sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Maçãzinhas!

Olha não foi em homenagem ao Steve Jobs mas hoje os cupcakes tiveram uma pequena maçã em cima!
a maçã e o fruto do conhecimento e esses Cupcakes foram para professores entao perfeito!
eles ficaram assim:


Eles são de baunilha e chocolate, recheados de brigadeiro, com cobertura de chantily!
Bom ja que falamos no Steve Jobs aqui vai uma singela homenagem:


Bom e agora eu apresento pra vocês o cupcake mais gostoso do mundo!
Minha filha lindaaa! nos ganhamos essa roupinha linda de cupcake das irmas Karla e Luiza! elas mantem o Blog http://www.estouautista.com.br/ sobre o lindo do Lu! amigo de minha irma Milena do blog mundodami.zip.net

E por hoje e isso! Bom final de semana!

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Coquetel para Panapaná Outlet

Gente pra quem mora em Uberlândia uma dica legal é a Panapaná Outlet, e uma loja linda, com roupas bonitas e por um preço descente! Fizemos cupcakes para o Coquetel de lançamento dos biquínis Sta. Victoria (que são maravilhosos por sinal)  acho que foi a primeira vez que combinaram cupcakes com champagne, mas enfim o coquetel foi tudo e fizemos cupcakes de biquinis e de borboletas (panapaná e coletivo de borboletas) ficaram lindos!
Vamos as fotos?


E as fotos dos cupcakes!





Eles sao de brigadeiro e doce de leite! 
Pra quem quiser conhecer a Panapaná ela fica na rua Pedro Bernado 184 no Centro
e ficaadica! 


sábado, 17 de setembro de 2011

Encomenda + Aniversario!

Oie! recebemos uma encomenda de cupcakes rosas, lilas e azuis!
eles são recheados de brigadeiro e doce de leite com cobertura de buttercream e merengue e eu gostei
muito! achei que ficaram lindos confere ai:




Eu amei faze-los, da trabalho mas o resultado final e tao lindo que vale a pena!
Hoje também e aniversario da minha avo e como ela e uma formiguinha que ama doce fiz cupcakes
na cor preferida dela amarelo:


Eu acho que ela vai gostar!
E se você também quiser o seu manda email para encomendecupcakes@hotmail.com
bjuus




quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Todo o meu Prestígio pra você!

Eba Cupcakes de prestígio!

hoje vou mostrar os cupcakes que a galera da UFU adorou.
Prestígio é basicamente chocolate com coco, agora a maneira que você faz isso e que faz toda a diferença.
nesses de hoje eu usei coco com leite condensado e chocolate branco pro recheio, e cobertura de chantily, coco ralado e raspas de chocolate. ficou DIVINO!
sente só o drama:



Bom ficou com vontade? quer prestigiar alguem também?
encomendecupcakes@hotmail.com
vai la!

Nossos Cupcakes

E aqui alguns modelos dos nossos Cupcakes:







Cupcakes de Coco


Ola! hoje venho postar a receita do nosso ultimo cupcake, espero que gostem!
Cupcake de coco.
Para a massa:
½ xícara + 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, amolecida
¾ xícara + 1 colher (sopa) de açúcar refinado
2 ovos
1 ¼ xícaras + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher chá de fermento em pó
½ xícara de leite
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
8 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de açucar de confeiteiro
1 colher de sopa de margarina
_____________________________-
Fazendo a massa:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e o coco até obter um creme claro. Adicione os ovos, um a um, e bata bem em cada adição. Peneire a farinha e o fermento adicionando a mistura a massa em três vezes sempre intercalando com o leite ( farinha – leite – farinha – leite – farinha) até incorporar.
Coloque 2/3 de massa em cada forminha de cupcake. Asse por 20 minutos ou até que cresçam e estejam assados por dentro (faça o teste do palito). Retire as forminhas da assadeira e coloque sobre uma grade para esfriar.

Fazendo o recheio:
Junte todos os ingredientes numa panela e mexa ate ficar na consistência de um brigadeiro mole.
__________-
Montando:
Pegue os cupcakes e com auxílio da ponta de uma faca abra um buraco redondo no centro da superfície de cada cupcake e retire a tampinha. Pegue uma colher de chá do recheio e preencha o buraco, depois volte a tampinha para o lugar. Repita em todos.
Cobertura:
Essa e a parte legal, você pode cobrir com chantily, ganache  ou oque quiser, para enfeitar use confetes, granulados ou flores de açúcar!
rende 12 cupcakes.

Cupcakes


Cupcakes, uma breve historia!
Vamos começar do começo, cupcakes pra quem nao sabe sao pequenos bolinhos recheados (ou nao) com cobertura. Nao se sabe ao certo quem inventou o cupcake, a primeira mencao do termo foi no livro de  Eliza Leslie’s (Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats) em 1828.
No comeco esses bolinhos eram assados em pequenos copos de ceramica, dai partiu o nome cupcake (bolo de copo), hoje em dia o termo e usado para qualquer bolo que tenha aproximadamente o tamanho de uma xicara. Na Inglaterra esses bolinhos sao chamados de fairy cakes (bolos de fada) por causa de seu tamanho que seria apropiado para uma festa de fadas.
Fazer um cupcake e muito divertido pois ha varias formas de montagem, voce pode escolher a cobertura o recheio e o sabor do bolo e fazer todas as combinacoes possiveis alem de decorar da forma como voce quiser.
Cobertura: pode ser de chantily, buttercream, brigadeiro, suspiro, glace e ganache.
Recheio: pode ser de brigadeiro, doce de leite, brigadeiro branco, morango enfim oque a imaginação permitir.
Pra voces terem uma ideia melhor aqui vao algumas fotos:




Cupcakes sao lindos e gostosos, enfim tudo de bom!
aceitamos encomendas em Uberlândia, para qualquer festa ou reunião. encomendecupcakes@hotmail.com